Апифил – инвертаза Saccharomyces cerevisiae БИМ Y-358Д с активностью не менее 10 000 ед/г.
Инвертаза, содержащая в составе добавки Апифил, катализирует реакцию гидролиза дисахарида сахарозы. При её добавлении в сахарные растворы различной концентрации образуется смесь глюкозы и фруктозы – инвертные сахарные сиропы.
Из сахарной пудры, обогащенной инвертазой, получают сахарное тесто (канди), в котором сахароза постепенно подвергается ферментативному гидролизу.
Инвертные сахарные сиропы и канди обладают по сравнению с сахарными подкормками более выраженным сладким вкусом; большей гигроскопичностью, позволяющей сохранять их свежесть и предотвращать высыхание; антикристаллизационными свойствами, предупреждающими засахаривание; способностью повышать пластичность содержащих его продуктов, например, канди.
Применение полученных с использованием добавки кормовой ферментной Апифил подкормок позволяет:
— Повысить сохранность пчелосемей после зимовки;
— Нормализовать пищеварительные процессы насекомых в критические периоды их жизнедеятельности;
— Более эффективно использовать кормовую базу пчеловодства;
— Увеличить продолжительность жизни рабочих пчел на 18–22%;
— Увеличить количество и повысить качество открытого и печатного расплода при увеличении яйценоскости пчелиных маток на 27,86 %;
— Нарастить силу пчелиных семей к главному медосбору на 30 %;
— Повысить медопродуктивность пчелиных семей на 31 %, воскопродуктивность – на 52,11 %;
Рекомендации по приготовлению инвертных подкормок
Как приготовить 50 % инвертный сахарный сироп для пчёл?
1. Налейте 900 мл воды в ёмкость и нагрейте до 70–75 °C. Постепенно добавьте 1 кг белого сахара, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится.
2. Охладите сироп до 45–50 °C.
3. Разведите 0,3 г (1 дозу) кормовой добавки «Апифил» в 100 мл воды комнатной температуры.
4. Влейте раствор в сироп и тщательно перемешайте.
5.Оставьте смесь при одной из температур:
20°C → 48–56 часов,
30°C → 26–30 часов,
40°C → 20–24 часа,
Периодически помешивайте (1–2 раза в день).
Как приготовить 67 % инвертный сахарный сироп для пчёл?
1. Налейте 900 мл воды в ёмкость и нагрейте до 70–75 °C. Постепенно добавьте 2 кг белого сахара, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится.
2. Охладите сироп до 45–50 °C.
3. Разведите 0,6 г (2 дозы) кормовой добавки «Апифил» в 100 мл воды комнатной температуры.
4. Влейте раствор в сироп и тщательно перемешайте.
5.Оставьте смесь при одной из температур:
20°C → 48–56 часов,
30°C → 26–30 часов,
40°C → 20–24 часа,
Периодически помешивайте (1–2 раза в день).
Приготовленный инвертный сироп используют непосредственно после приготовления или хранят в плотно закрытых емкостях в темных помещениях при температуре не ниже 5 оС и не выше 25 оС в течение 3 месяцев.
Приготовление сахарного теста (канди): держателями личных пасек: в 10–15 мл чистой (не хлорированной) питьевой воды, нагретой до 45–50 оС, при перемешивании растворяют 0,6–0,9 г добавки кормовой ферментной Апифил. Полученный раствор постепенно добавляют к 1 кг сахарного канди, тщательно вымешивая до однородной (не растекающейся, не меняющей форму, не липнущей к рукам) консистенции. Упаковывают в полиэтиленовый пакет и оставляют на 24–30 ч при температуре 18–20 оС для гидролиза сахарозы.
Производителями канди: добавку кормовую ферментную Апифил соединяют с сахарной пудрой из расчета 0,6-0,9 г/кг и тщательно перемешивают. Полученную сахарно-ферментную смесь используют для приготовления канди согласно принятой технологии. Инвертные подкормки используют непосредственно после приготовления или хранят в плотно закрытых емкостях в темных помещениях при 5–25 оС в течение 3 мес (сиропы) или 6 мес (канди).
— готовую инвертную подкормку (канди) используют непосредственно после приготовления или хранят в плотно закрытых емкостях в темных помещениях при температуре не выше 10–15 оС в течение 3–6 месяцев.
| Инвертный сахарный сироп, 67 % | Для подготовки пчелиных семей к зимовке: после отбора меда в кормушки по 400–500 мл через день в течение 4 недель в зависимости от пчелосемьи |
| Инвертный сахарный сироп, 50 % | Для подготовки к весенне-летнему периоду: после очистительного облета в кормушки по 200–300 мл через день в течение 2 недель в зависимости от силы пчелосемьи |
| Канди | Для подготовки пчелиных семей к зимовке: по 1 кг 1 раз в неделю в течение 3-4 недель в зависимости от силы пчелосемьи |
Ограничений по срокам использования полученной от пчел продукции после скармливания инвертных сахарных подкормок, изготовленных с применение добавки кормовой ферментной «Апифил», не имеется
Добавка кормовая ферментная «Апифил» безвредна, экологически безопасна, обладает пролонгированным действием, не требует специальных мер предосторожности при использовании. Не содержит генно-инженерно-модифицированных продуктов.
Пакеты из полимерных и комбинированных материалов по 0,03; 0,05; 0,09; 0,15; 0,5; 1,0 кг; стеклянные флаконы вместимостью 10 см3 по 0,3; 0,5; 0,9 г или вместимостью 20 см3 по 1,0; 1,5; 2,0 г, укупоренные пластмассовыми пробками.
1 год с даты изготовления в упаковке изготовителя в крытых складских помещениях при температуре выше
4°С и ниже 25°С.